夜幕降临，华灯初上

　　随着气温回暖

　　各大夜市的排档、烧烤摊前人头攒动

　　而在这片烟火缭绕的江湖里

　　有这样一群“不解风情”的人

　　他们不撸串、不点单

　　专往商铺后厨钻

　　没错

　　他们就是由金沙公安、市场监管、卫健局组成的联合执法队

　　目的就是护航老百姓的餐饮消费

“老板，这肉从哪进的货？检验证明麻烦拿一下。”

　　话音刚落

　　执法人员就从角落翻出一瓶已过期的调味料

　　“老板，这玩意儿可不能‘续签’，

　　该扔就扔，心疼这点成本，

　　可就把回头客都‘劝退’了。”

　　一边检查调料的保质期

　　一边跟摊主算“长远账”

　　执法人员语气平和

　　却不含糊摊主连连点头：

　　“是是是，马上换新！证件齐全，

　　食材不好，客人也留不住。”

对于执法队来说

　　“突击检查+现场指导”是严管实导

　　而深入后厨、摊点是细查严检

　　通过查看食材来源、储存条件、从业人员健康证

　　严查过期食品和“三无”产品等方面

　　督促经营者把好进货关、加工关

　　坚决不让隐患上餐桌

除了食品安全

　　安全防范也同步“加码”

　　针对夜市人员密集、用火用电用气频繁、

　　火灾隐患突出的特点

　　民警同步开展了消防安全专项检查

　　对部分摊主消防意识不强、

　　灭火器配备不足或过期等问题

　　执法人员现场普及消防知识

　　指导正确使用器材，并责令立即整改

　　坚决遏制火灾事故发生

此外

　　民警还结合夜市场景

　　对沿街商铺、摊贩开展普法宣传和防盗防骗提醒

　　引导经营者诚信守法、自觉抵制假冒伪劣产品

　　提升自我防护意识和能力

　　共同营造安全稳定、公平有序的消费环境

　　烟火气里话安全，守护民生不停歇

　　每一次的联合检查

　　都是“硬核”监管传递“暖心”守护

　　让你我“夜生活”

　　既有酸甜爽辣，更有安全可靠

　　（张月辉）