在人们对健康饮食的关注度不断提高、绿色食品逐渐受到青睐的当下，芽苗菜当为首选食材。芽苗菜是一种绿色健康产业，近年来随着绿色食品市场的发展趋势，消费者对绿色食品的需求不断增长，市场潜力巨大。

　　芽苗菜属于无土栽培蔬菜，无任何添加剂与肥料，是用富氧与水种植而成，能够提高绿色品质和安全性。芽苗菜生产过程简单快捷，楼房、平房、大棚均可种植。

　　芽苗菜的营养非常丰富，是普通蔬菜的十倍以上，是一种安全有营养的食物。它能够帮助人们调节体能，经常吃能够增进人们四肢末端的血液循环，从而改变一些人的手足冰凉、肢体麻木等症状，而且芽苗菜还能够帮助润肠通便。随着生活水平的提高，人们的膳食结构中的食品越来越精细化，所以会导致肠道的蠕动次数变少，尤其是老年人，消化功能减弱，再加上运动量又相对比较少，所以很容易出现便秘的现象。芽苗菜中有非常丰富的膳食纤维，经常吃能够帮助人们的肠道蠕动，从而出现加快排泄，使得肠道变得更加的畅通。芽苗菜含有丰富的纤维素，能够帮助健脾和胃，还能够有效的帮助抑制消化系统出现病变的现象。相关研究表明，芽苗菜对于艾滋病和癌症等一些疾病，都具有一定的辅助的治疗功效。

　　芽苗菜中含有非常丰富的抗坏血酸和胡萝卜素，所以能够帮助我们治疗心脏病和高血压等，另外在扬州菜中，氮、钾、铁、锌等一些矿物质元素的含量都比较高，芽苗菜能够帮助人们抑制体内癌细胞的生成，降低血脂，防止心脑血管的疾病。另外芽苗菜中还有矿物质以及一些植物的活性蛋白，所以能够帮助人们抗疲劳、抗衰老、降血脂和血压等，还含有非常丰富的镁元素、磷元素和钾元素等微量元素，可以有效的帮助人们防治脚气病，而且能够保持人们体内血液中的酸碱度的平衡，从而能够帮助人们抑制一些肠道性的疾病，增加我们的消化能力。

　　芽苗菜的吃法其实有很多种，不仅可以做成凉拌菜或者是热菜，也可以用来做汤。如果做热菜的话，可以用来做蒜蓉豆苗或者是炒芽苗等，这些菜的风格都完全不同，各有特色。芽苗菜也可以用来凉拌，凉拌时并不需要用水焯，加入适量的食用盐，杀掉水分就可以将菜香味儿调出来。另外芽苗菜也可以做成卤拌面，味道非常鲜美。

　　目前，国家已建立健全绿色食品监管体系，确保绿色食品的质量安全，增强消费者信心。一批具有实力的绿色食品生产企业，正在发挥其示范引领作用，带动地方绿色食品产业的发展。一些高校、科研机构与绿色食品生产企业强强联手、共同合作，推动科技成果转化应用，极大地提高了绿色食品的科技含量。在市场需求、政策支持、技术进步等多方面因素的共同作用下，绿色食品走上普通百姓的餐桌已不是梦，将很快变成现实，成为老百姓餐桌上的首选。推动绿色食品产业的健康发展，以绿色第一、生命至上、健康根本为准则，绿色产品从我做起，传递健康正能量，是每个人的职责。

　　4月21号，宝莲彬品牌芽苗菜正式在呼和浩特市组织首期产品品鉴会。该品鉴会由宝莲彬准格尔旗团队精心策划，由呼和浩特市书画艺术界、呼和浩特市卫健委多位领导支持，并邀请到呼和浩特市一些协会、企业等领导及社会活动家十几位专家、领导亲临现场指导。

　　宝莲彬品牌创始人白福银带着一个火锅及轻食新食材的品牌“宝莲彬”出现在品鉴会现场，以创始人的身份给领导嘉宾们讲起宝莲彬品牌从无到有的发展历程。那是一次偶然的机会，白总与老领导相遇，聊起自己想投入有机农业，引起了老领导的极大兴趣，并得到了老领导的肯定和鼓励。从那以后，他就艰难探索，历经磨难，最终取得成功。多年过去了，这回再次与老领导相遇，老领导极为感动，盛赞白总创业守业的蒙古马精神。会上，白总就芽苗菜的品牌定位、选择绿色水培芽苗菜为赛道、绿色健康水培、产品营养价值、绿检安全食村供应链建设以及市场运营现状、愿景规划、组织宣发团队、绿检技术对饮食健康带来的价值和意义等情况向亲临现场参会的领导、嘉宾作了详细的介绍。

　　闻都大酒店的大厨现场用芽苗菜制作了精美食品，大家纷纷争先品尝，受到大家一致好评和认可。现场嘉宾纷纷为宝莲彬品牌芽苗菜进入呼市餐饮业市场建言献策、出谋划策。品美食，聚友谊，谋划更美好的健康未来。在丰盛美食、友情、文化、机遇、热闹和谐的品鉴会后，呼和浩特市书法艺术家协会张丽霞女士为多名老领导助力宝莲彬品牌团队增送书法作品。相信，在呼市各界、各协会、企业家朋友们的大力支持下，宝莲彬品牌芽苗菜“新火锅食材”系列产品将会成为呼市餐饮界又一道靓丽的美食风景。同时将选择绿色、健康食材的信念、习惯深入每一个家庭的餐桌，掀起一场绿色食材、爱自己、爱家人的健康保卫战，支持生态农业绿色健康食材，为乡村振兴出一份力！

　　（路博文、张丽霞、黄巴特尓）

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