针对服务漳州市及龙海市食品产业发展，黄国胜介绍了中国食品报社实施产业促进工作的4个重点。

做宣传策划并推出一系列专题活动，大力宣传漳州及漳州食品，在社会上和业界产生强烈的反响。在2016年全国食品安全宣传周活动期间，推出的“尚德守法，漳州食业与您共治共享食品安全”，先后采访企业20家，刊发报道18篇。2017年，结合中国食品工业协会授予龙海市“中国休闲食品名城”荣誉称号，刊发深度报道《中国休闲食品名城是怎样炼成的?》，在中国食品报网上的阅读数超过100万人次，已被万方数据等收藏。2018年，结合国家品牌宣传日活动，先后刊发15篇宣传漳州食品品牌报道。今年以来，已经刊发了《漳州全力打造中国食品名城升级版》《中国食品名城漳州70年的锐意进取》等16篇有影响的深度报道。

做品牌举办“中国食品名城漳州食品名片企业甄选活动”，推介品牌。针对漳州食品企业务实、谦虚、品牌意识不强的情况，从2017年开始与漳州市食协携手，在漳州市工信局、农业农村局、商务局、市场监管局等11家单位的支持下，连续3年开展公益性食品名片评选，成为漳州打造中国食品名城升级版的重要内容，得到漳州广大食品企业和社会各界的认可和赞誉。

做产业2017年与龙海市政府在重庆承办秋糖会期间举办“中国休闲食品名城亮牌仪式”，在全国食品企业和广大经销商面前首次递出了漳州的又一张城市名片，并邀请了十几家国家级媒体，宣传报道和解读漳州食品、龙海食品的特色、文化、质量等。2018年，为正得顺、然利、全家福等食品企业提供品牌推广全方位解决方案;助力诏安县发展青梅产业，举办“青梅节”等活动，提升品牌影响和企业市场竞争力。

做推广2018年和今年，中国食品报社与漳州市政府、龙海市政府一起，在全国春、秋两季糖酒会期间，分别在成都和天津举办食品推介会和新闻发布会，广邀全国经销商参会，提升了漳州食品品牌形象。特别是与漳州市、龙海市联合主办了12月6日开幕的第二届中国食品名城(漳州)食品交易会暨首届龙海国际休闲食品博览会，全程参与策划和组织并担负对外宣传任务。在漳州各级政府和业界的共同努力下，漳交会规模空前，人气旺盛，708家企业参展，展览面积达到4.2万平方米，超过5000家经销商参会，是中国休闲食品领域规模庞大、成效显著的一次展示，成为福建省食品行业和中国休闲食品行业的领军展会。

黄国胜对漳州打造中国食品名城升级版提出了5点思考:突出全面升级，要在量和质上都有突破，成为中国食品产业高质量发展的“代表性地标”;坚持创新驱动，提升漳州食品产业竞争力;实施绿色智慧发展，提升食品生产智能化水平，发展营养健康食品;展现文化底蕴，提升品牌价值;汇聚发展智慧和资源，加快产业服务平台和孵化器建设。

现代营销开辟品牌远航之路

新消费、新市场，企业如何运用新媒体、大数据精准营销驾驭市场?北京知家信息科技股份有限公司总经理牟家和以《中国食品企业新媒体解决方案》、京东云福建区总经理徐建竹以《解读大数据助力食品产业转型》分别对此进行了解读，并进行了市场案例分析。

牟家和介绍了食品行业消费人群的发展趋势:食品行业消费人群特点是年轻化、IP化、文化觉醒。90后、00后的成长,使得越来越多的年轻群体成为传统食品行业的中坚消费力量。女性在食品网购中逐渐占据主力地位，消费群体主要年龄阶段分布在23-35岁之间，占比超过70%，其中19-22岁增长最快。

新媒体行业快速发展，市场规模不断扩大。牟家和介绍，2019年我国移动互联网覆盖率不断提高，但整体增幅减小。未来，随着行业相关规范的出台以及5G等互联网技术的成熟，我国新媒体行业将迎来发展期，前景十分可观。新媒体行业市场规模2011年为2268亿元，2019年预计可达9055亿元。新媒体用户规模2017-2019年呈稳定攀升态势，其中微信领域用户规模涨幅最小，直播领域用户规模最小，短视频领域用户规模逐年攀升。微信领域的影响力不可小觑，短视频的后续发力应该成为关注重点，用户年龄在26-40岁的比例超过七成，主要覆盖人群为消费能力较强的中青年群体。短视频用户更加年轻，抖音用户人群在24-35岁之间。

目前，食品行业营销转型面临着不少问题和挑战。在营销环境方面，一些企业忽略了新旧媒体营销的差异性，忽视了线上线下消费人群本身的差异性。人才匮乏问题较为突出，专业的新媒体营销人才短缺，人们对营销的重视程度普遍较低。一些企业营销管理人员年龄较大，加之缺乏创新精神，难以跟上创新潮流。传统食品行业营销模式转型是大势所趋，利用好新媒体，从众多竞争中突出重围，是每个企业的大事。

业内专家结合市场调研和大数据分析，介绍了食品新零售的特点，提出了“人是消费中心”的观点，消费者追求健康生活方式的需求将引航蓝海。尤其是二胎政策下，有小孩的家庭越来越多，2021年，10-14岁的儿童增长率将达21%，消费力非常强劲。大数据可以帮助构建更精准、更完整的消费者画像，使精准对接消费者成为可能;通过情感建立“心”的链接，用更健康、更省心、更快乐的方式满足新消费时代的需求。食品新零售不断涌现出高颜值、个性化和黑科技等特点，用颜值激发兴趣，让产品自带流量，激发消费欲望。专家介绍了把握食品新零售特点、线上线下多渠道协同营销的成功案例。