本报记者方雯荣

近日，由漳州市人民政府和中国食品报社联合主办的打造中国食品名城升级版专业媒体高峰会在福建省漳州市举办。峰会以“融合创新，携手发展”为主题，是行业媒体与地方特色产业相结合，共促食品产业升级的一次有益探索，受到各方关注。

原国家食品药品监督管理总局副局长张文周、漳州市人民政府副市长陈水树、中国食品报社社长黄国胜、漳州食品协会领导以及业内专家学者、新闻媒体、企业代表等500余人齐聚，为加快漳州食品产业转型升级出谋献策。

漳州着力打造中国食品名城升级版

此次高峰会旨在落实漳州市委决策部署，加快推动产业转型升级，共同打造中国食品名城升级版。陈水树介绍了漳州食品产业现状、重点工作及未来发展思路。与会嘉宾认为，漳州发挥媒体作用促进产业发展已取得成效，此举具有战略高度。

食品产业是漳州重点优势传统产业，从2011年漳州获得“中国食品名城”称号以来，食品产业发展水平大幅提升。截至2018年底，漳州拥有已取得SC认证的食品工业企业1708家，规模食品工业产值达到1578.5亿元，占全市规模工业产值28.1%，增长速度连续3年保持在两位数以上;全市年产值亿元以上企业381家，10亿元以上25家，全市三分之一的龙头企业均为食品企业。

陈水树介绍，漳州市食品产业具有产品类别丰富、骨干企业众多、区域特色明显、企业品牌响亮、漳台合作紧密等5个主要特点。

漳州食品产业涵盖罐头、水产品加工、果蔬食用菌加工、休闲食品制造、粮油饲料加工、肉制品加工、饮料、精制茶等。其中，罐头产量约占全国总量的十分之一，出口量连续35年居全国第一，中国罐头十大品牌中漳州占3个;环东山湾区域水产品加工业是我国最大的水产品加工出口集群，年出口货值约占全国七分之一;“中国休闲食品名城”龙海市以糕点、饼干为主的焙烤食品生产规模位居全国前列;漳州台商投资区、台湾农民创业园、海峡两岸水产品加工集聚基地等对台合作园区、产业基地，对推动漳台合作及漳州食品产业发展具有重要影响。

近年来，漳州为擦亮“中国食品名城”金字招牌，重点实施“三个一”(即制定一套科学规划、出台一套扶持政策、打造一套品牌营销体系)，全力扶持产业做大做强做优。《漳州市食品产业发展规划》提出重点打造水产品深加工、果蔬食用菌加工、休闲食品、罐头等为主的食品产业体系;区域规划着力培育具有典型区域特色的食品产业基地;配套规划着力打造服务型食品总部园区和经济新业态。

陈水树介绍，漳州市出台支持食品产业做大做强的“八条措施”，“一业一策”精准扶持食品产业发展壮大。对传统产业，深入实施新一轮技改行动计划，拨付技术改造奖励资金、增产增效补助资金，引领产业转型升级;在培育食品龙头企业方面，设立漳州投资基金，引导各类资金投向食品龙头企业及相关产业链。

“市政府与中国食品报社签订战略合作协议，以提高漳州食品行业知名度和影响力。我们已经连续两届评选漳州食品名片，强化‘漳州味’品牌的具体内涵。今年，配合漳州市委市政府‘打造中国食品名城升级版’决策部署，举办的‘名城名片’评选活动，进一步升级了举办层次和参评条件。”陈水树在谈到打造一套品牌营销体系时表示，通过擦亮食品名片，丰富品牌内涵;抱团外出参展，开拓国内市场;借力跨境电商，推动“漳州味”走向世界;举办食博会，打造“永不落幕”的全国性食品交易市场等举措，有力促进了食品产业发展。

“围绕打造中国食品名城升级版，把漳州食品产业做强做优做大，让‘中国食品名城’更加名副其实，要延伸食品产业链条，促进一二三产融合发展，在大抓工业、抓大工业中发挥更大作用，加快建设工业新城。”陈水树介绍了漳州市下一阶段的工作思路:一是加大研发创新，二是培育龙头企业，三是延伸食品产业链条，四是营造优良环境。

产媒融合助力食业高质量发展

“专业媒体将因扎根产业而成为有源之水，产业也会因拥抱权威媒体而阳光灿烂。”黄国胜如是评价媒体与产业的融合，表达了中国食品报社对与产业携手发展的深刻认识。黄国胜多次到漳州考察食品工业，推动中国食品报社与漳州市委市政府建立紧密的战略合作关系，努力为中国食品名城升级工作贡献媒体智慧和力量。

“创新转型是新时期食品产业发展的必然选择。”黄国胜指出，2018年，全国规模以上食品工业企业主营业务收入达到8.1万亿元，是1978年的170多倍。如果按全口径统计，整个食品工业产值应该接近12万亿元，占国民经济总量的13%左右。食品产业规模是国民经济中位列第一的支柱产业，当前，我国食品工业正在从“规模型、数量型”向“质量型、效益型”转变，从“食物的数量满足”到“食品的质量保障”的跨越。加快实现食品产业由中低端向中高端迈进、由食品大国向食品强国迈进，更好地满足人民日益增长的美好生活需要，成为当代食品人的首要任务。

黄国胜认为，搭建产媒融合发展平台，资源共享、抱团发展，可以服务和促进食品产业高质量发展。随着移动互联、融媒体、大数据等信息技术迅猛发展，媒体融合发展进入了新的阶段。“权威媒体与产业融合搭建的平台具有公信力、传播力、影响力、引导力。”黄国胜介绍，作为长期根植于食品产业的权威媒体，《中国食品报》秉持“搭建服务平台、促进食业发展”的宗旨，与漳州市政府建立了长期战略合作关系，发挥各自资源优势共同搭建产业服务和促进平台，提供更加高效的媒体资源服务和政府引领推动，为加快实现漳州由食品大市向食品强市迈进，努力贡献智慧和力量。