（杨露）为进一步规范肉类市场秩序，不断夯实食品安全防线，切实维护广大人民群众的食品健康。10月9日夜间，金沙县公安局联合金沙县市场监管局开展夜市肉类制品专项检查行动。

　　主要针对人流量较大、关注度较高的烤肉店、串串店、大排档、火锅店等经营场所为重点，采取不发通知、不打招呼的方式进行现场随机抽样检查。每到一家，联合执法人员首先检查肉类经营主体资质、场所环境卫生、储存加工条件，随后对店内肉制品是否新鲜、保存是否得当，肉品来源是否正规等方面开展了全面检查，保证肉类产品“真本色”。

     检查过程中，民警不仅对照相关法律法规及标准要求，向商家及其店员强化风险意识，开展现场宣讲，促进行业自律的同时，市场监管人员还对商家店内储存和加工进行专项培训，确保消费者权益不受侵害。

　　此次夜间突击检查发现食品安全隐患7个，对于存在问题的商家，当场要求进行整改，并对后续整改情况持续跟踪。接下来，金沙公安将继续联合市场监管局，凝聚执法合力，对全县肉制品生产经营单位开展常态化检查，全力维护肉类食品市场秩序，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。