在开窖节上，河北省食品工业协会书记吴龙妹为山庄集团颁发河北省科学技术特等奖奖牌以及河北省白酒领军品牌牌匾。

▲河北省科学技术特等奖

▲河北省白酒领军品牌

　　承德市科技局刘承军副局长为山庄集团颁发河北省科技成果证书。

▲河北省科技成果证书

　　国家食品行业生产力促进中心主任温凯为山庄集团授“纯粮固态酿造示范基地”牌匾。

▲山庄集团被授予“纯粮固态酿造示范基地”牌匾

　　荣誉的取得，不仅是对山庄集团坚持传统酿造工艺、品质至上的认可，也是对其科技创新与文化传承努力的肯定。

　　标志着山庄集团在白酒行业的领袖地位，将推动行业技术进步与品质提升，引领白酒产业健康发展。

　　同时，这也展现了中国白酒文化的独特魅力，为世界呈现了中国酒文化的卓越风采。

　　近年来，山庄集团深耕白酒科技研发，斩获了多个“第一”荣誉：2018年，成为河北省白酒行业唯一一家“白酒生产智能化工厂”；2019年，成为河北省第一家将5G技术应用于工业生产的企业；2021年，河北省唯一一家白酒固态酿造产业技术研究院落户山庄；2022年，在河北省食品工业协会冀酒品评中，山庄集团三款窖藏产品一举揽获前三名，被授予河北省白酒行业领军品牌称号……屡屡斩获“第一”。

　　山庄集团拥有享受国务院及省市政府津贴6人，国家级白酒评委7人，省级白酒评委22人，高级品酒师、高级酿酒师、高级工程师32人，形成了以博士、高工为学术带头人的精英研发团队。

▲天津科技大学生物工程学院副院长、博士生导师张翠英教授

　　天津科技大学生物工程学院副院长、博士生导师张翠英教授，娓娓道来了与山庄集团近年来的合作佳话。山庄老酒借助现代科技的翅膀，通过精心培育特定菌种，显著提升了酒品中核苷类及伽马氨基丁酸等健康元素的含量，从而赋予山庄酒更为出色的醒酒速度，让饮者在畅饮之余，更享舒适之感。

　　山庄集团国家级白酒评委王世强为我们发布“醒酒更快”研究项目课题，说明山庄集团在未来5-10年，将坚持以绿色生态产区与酿造微生态双导向，以产品风味与健康双属性为科研发展方向，坚持现代科技与传统酿造工艺相结合，从“酿造之基、工艺之魂、风味之魅、健康之源”四方面多维度深入系统解析山庄皇家美酒背后所蕴含“高端好酒，醒酒更快”的科技内核，从根本上实现“智慧山庄，山庄智造”。

　　不止如此，山庄集团还与天津科技大学、中国食品检测中心、中国工业微生物菌种保藏中心等国内生物发酵领域的佼佼者携手，深入开展了产学研一体化合作，共同揭示了酒品中神奇的解酒因子，为“醒酒更快”的特点提供了科学支撑。

　　展望未来，山庄集团将深植文化之根，铸就品质之魂，致力于在“醒酒更快”的领域精益求精，借助科研创新之翼，奋力翱翔，矢志不渝地朝着“中国皇家白酒第一品牌”的荣耀巅峰挺进。

　　2023年，山庄集团中国皇家酒第二酿造基地破土动工。项目全部建设完成后，将从多方面提升集团的白酒的品质、标准引领、产区表达、科技赋能和智慧技术等，为实现到2025年，白酒销售50亿元，利税15亿元，到2028年白酒销售100亿元，利税30亿元，山庄老酒跻身中国白酒行业20强打下坚实基础。在新的征程上，山庄集团必将以更加昂扬的姿态、更加卓越的品质，书写中国白酒行业的崭新篇章！