本网讯（赖奕波）为积极发挥商会作用，进一步加强政企沟通交流，促进会员企业联络联谊，提升商会的凝聚力和影响力。5月12日上午，湾里管理局党群工作部组织开展走访商会会员企业—紫清酒坊活动。党群工作部分管领导邓连根、商会执行秘书长宗斌参加调研活动。

       在紫清酒坊,调研组先后参观了酿造车间、生产车间及酒库等，详细了解传统古法酿酒技艺、目前企业发展情况、经营模式、以及未来发展规划。邓连根对酒坊现阶段经营管理方面工作给予了高度评价，希望酒坊在新的经济体制下大胆创新，在扩大生产的同时保证生产品质，力争企业能更好更快发展。

       商会会员企业负责人熊水波表示，党群工作部高度关心支持企业发展，实地解决企业遇到的问题，增强了企业发展的信心。下一步，企业将立足自身优势，整合各方资源，依托湾里生态旅游，扩大酒坊的发展，不断将企业做大、做强、做久，为湾里经济发展作出更大的贡献。

紫清酒坊“老四坡酒”简介

       紫清酒坊位于梅岭国家森林公园紫清山下，洪涯丹井西侧山麓之中。洪崖泉被茶圣陆羽品为“天下第八泉”，区域包括洪崖丹井、紫清山一带。泉香而酒洌，紫清酒坊老四坡酒按照古法地缸固态法酿制工艺酿造，为南昌市传统技艺非物质文化遗产，同时评选为“南昌有礼”2021年度“十佳礼品”。

       老四坡酒为清香型白酒，采用古法酿造，古法酿造主要表现为，原料上采用检测合格的泉水、高粱、豌豆、大麦酿造；酿造工艺中采用传统的地缸固态发酵；酿造设备上采用传统的陶缸；酿造过程突出纯手工人力酿造。

        产品在设计上主要依托酒的文化属性和湾里本地自然人文元素，首先产品商标的命名为“老四坡”，老四坡为南昌市民休闲徒步登山的经典路线，从产品包装宣传“老四坡，好事多”、“坡上美酒舒壮志，步步高升老四坡”等内容赋予商品美好的寓意。产品设计中重点突出了湾里伶伦乐祖的文化元素，老四坡起点为乐祖伶伦制乐地，在酒的系列命名中，以其发明的音律命名，老四坡酒的五个不同系列分别为“宫、商、角、徵、羽”把酒的品味融入在音律中，似酣畅纯正、自然协调、回味无穷。陈酿的老四坡酒清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净，凭借良好的口碑赢得了当地消费者的认可，同时作为湾里管理局重要的文化旅游产品得到了当地政府的大力支持。