法治中国网讯（赖奕波  吴胜利）2022年12月9日，泉州市职业经理人协会常务副会长兼秘书长刘志辉带领秘书处及部分会员走访了鸿星尔克、沛浪餐饮2家会员企业，30多名协会会员积极参与本次走访。期间，走访一行所到之处，都受到会员企业的热情接待，深度感知企业的品牌文化、创新亮点、发展战略等内核，并在深入沟通与交流中探寻企业发展的核心要义。

       以“野性捐款”出圈的国民品牌——鸿星尔克，是本次走访的首站，得到泉州职协会员、鸿星尔克集团人力资源总监邵丹的热情接待，实地探访了鸿星尔克企业文化展、新媒体电子交互展、网红直播间等处，深入了解鸿星尔克优秀企业文化的创建及迭代历程、电子商务的创新发展、国潮品牌的战略布局等方面内容，解析消费者“野性消费”潮背后的品牌认知与市场逻辑。

       作为泉州本土运动品牌的代表，成立于2000年6月的鸿星尔克历经20多年的发展，已成为国内外驰名的综合体育用品品牌公司，其“to be no.1”的品牌精神深入人心，成为广大消费者共同的品牌记忆。去年河南水灾中，鸿星尔克“野性捐款”的举动赢得消费者的广泛关注与认可，被誉为“国货之光”，并带动了一波“野性消费”。而近年来，鸿星尔克在多年发展探索出的具有自身特色的发展道路——“打造‘科技新国货’，助力国货崛起”，使之成为国潮消费时代的践行者、探索着，用国货品牌讲述中国故事、诠释品牌力量！

       企业文化，正是鸿星尔克22年发展征途的一个重要内核。在鸿星尔克企业文化展，泉州职协一行通过鸿星尔克企业文化体系图直观地感知了其从创立到发展的文化迭代升级之路：2011年，通过企业高管多次讨论、上万份内部调研，最终凝聚出鸿星尔克的企业文化雏形，总结出文化1.0手册，形成鸿星尔克的使命、愿景、价值观等文化内涵，并秉承认知、践行、传承的理念在集团内部推行，指导企业前行。此后，鸿星尔克于2014年、2016年、2018年、2021年4次迭代升级企业文化手册，通过持续的创新发展与丰富内涵，使企业文化更契合品牌底蕴、发展战略，实现集团内部的文化落地，也让鸿星尔克倡导的“年轻、时尚、阳光”的生活方式传达到广大消费者心中。鸿星尔克打造全球领先的运动品牌的愿景，正坚定而稳步地推进中。

       在随后的互动交流环节，针对泉州职协成员提出的人才体系培育、企业文化打造等问题，邵丹介绍道：“鸿星尔克的用人理念是德才并举、共同成长。集团向来注重人才梯队的建设与培育，70%的高管是通过内部培养成长起来的。而引进来的高管则实现接近100%的留存率，并为集团注入新的管理血液与管理思维。在鸿星尔克的企业文化带动下，团队秉承简单、务实、进取的作风，实现高执行力、高文化契合度，在集团这个优质平台上一展所长，共同打造全球领先的运动品牌。”

       新时代的餐饮业将呈现怎样智慧、高效的场景？厦门沛浪餐饮管理有限公司的6D后厨管理给出了答案。在泉州职协常务理事、厦门沛浪餐饮管理有限公司董事长徐福中等人的带领下，职协一行深入了解了沛浪餐饮的品牌历程、经营理念、管理模式等方面内容。其中6D后厨管理以其信息化、可视化的优势，开启未来餐饮新业态，成为当下餐饮业转型升级的绝佳助力。

       作为中国团餐百强企业、福建团餐行业领导品牌，沛浪餐饮从事团餐行业数十余年，不断总结经验深挖团餐行业的运营规律，以标准的操作程序、严格的食材管理、苛刻的卫生要求、五星级的厨房标准，对团餐企业赋予新的定义，成为宁德时代、恒安、361、特步等龙头企业的战略合作伙伴，为其提供高标准、高服务的团餐服务，营造现代化企业团餐体验。

       沛浪餐饮在行业的深耕发展，做到在坚守产品质量、做好企业发展的基础上，实现产品创新开发、开拓销售方式，以务实、稳健的精神不断适应市场的趋势变化，得到泉州职协成员的广泛认可。随后的座谈交流环节，徐福中针对职协成员关注的问题分享了创业感悟与经营理念：“随着时代的发展，团餐行业的消费者关注的不仅仅是口味，对食材的新鲜、健康等方面有着更高的要求。这也是当下团餐行业发展的核心要义与本质：好吃固然重要，但安全、健康才是留住消费者的关键因素。这也是沛浪餐饮十几年如一日始终践行的理念。”