【内蒙古鄂尔多斯，2025年9月14日】在准格尔旗大路镇山大墕广袤的草原与农田间，一群群毛色鲜亮的大鹅正昂首踱步，清亮的鸣叫声为传统农牧区增添了别样的生机。这背后，是当地乡村助农福新种养殖专业合作社（简称“福新合作社”）以“散养大鹅”为切口，串联起农户、产业与品牌的生动实践——通过“合作社+农户+品牌”的联农带农模式，带动周边村民共同发展大鹅散养产业，全力打造具有草原特色的“中华草原蒙鹅小镇”，为乡村振兴注入“鹅”力动能。

　　小鹅苗“孵出”大产业：从单打独斗到抱团发展。

　　准格尔旗地处鄂尔多斯高原东端，既有辽阔的天然草场，又有丰富的农耕土地，秸秆资源丰富，水草条件适宜，具备发展生态散养大鹅的天然优势。然而，过去当地农户多以零散养殖为主，品种杂、技术缺、销路窄，“养几只自家吃可以，想靠它赚钱却很难”。

　　2025年9月25日，在农民白福银引导下，福新合作社应运而生。合作社负责人白福银是土生土长的准格尔旗人，早年在外从事新闻行业，敏锐捕捉到“草原生态鹅”的市场潜力，“消费者越来越看重绿色、原生态的农产品，而我们这里的鹅吃草籽、喝山泉水，肉质紧实、味道鲜美，正是市场上的‘稀罕货’”。

　　为破解农户分散经营的难题，合作社推出“三统一”服务：统一提供优质鹅苗（精选抗病性强、适应草原环境的本地改良品种三花鹅）、统一技术指导（邀请南方农业专家定期培训，推广“草饲+补粮”的生态散养模式）、统一保底收购，（以高于市场价10%-15%的价格回收成鹅，降低农户风险）。目前，合作社已吸纳周边30个农户参与饲（试）养，其中脱贫户、留守老人家庭占比60%，户均年增收入50元/只。

　　散养模式“养出”好品质：草原生态赋能品牌价值

　　在福新合作社的养殖基地，记者看到，大鹅并非圈养在笼中，而是白天在草场上自由觅食，傍晚回棚舍补充玉米、麸皮等精料。“我们的鹅每天在草地上跑8-10小时，主要吃天然草籽、昆虫和野菜，辅以少量粮食，这样的鹅肉质细嫩、无腥味，熬汤鲜香，卤制后口感更紧实。”合作社技负责人介绍，依托准格尔旗“七山二沙一分田”的地貌，合作社划分了多个生态散养区，根据草场承载力控制养殖密度，既保护了生态环境，又保证了鹅的品质。

　　为提升品牌溢价能力，合作社注册了“宝莲彬”商标，并推动产品通过国家商标局认证。目前，合作社的大鹅产品已订单合作式产业链——活鹅直供湖北、河南、山东长三角的高端餐饮市场；分割后的鹅肉、鹅翅、鹅肝等通过电商平台销往全国；与当地餐饮企业合作开发的“草原铁锅炖大鹅”“手撕风干鹅”等特色菜品，成为全国乡村振兴旅游的“招牌菜”。“蒙鹅小镇”品牌知名度持续提升。

　　“鹅小镇”撬动大振兴：农文旅融合绘就新图景

　　随着大鹅产业的壮大，福新合作社正联合地方政府、村集体，推动“中华草原蒙鹅小镇”建设——这不仅是一个养殖基地，更是一、二、三产融合发展的乡村振兴综合体。

　　在产业延伸上，合作社计划投资建设现代化孵化场、屠宰加工厂和冷链物流中心，开发鹅绒制品、鹅油护肤品等高附加值产品；在农旅融合方面，规划打造“鹅主题牧场”（游客可参与投喂、捡蛋、骑鹅体验）、“草原鹅宴美食城”，并配套建设研学基地，让游客了解大鹅养殖全过程；在联农机制上，通过“合作社分红+务工就业+家庭农场”模式，鼓励农户以土地、劳动力入股，或开办“家庭鹅舍”自主经营，预计项目全部建成后，将带动上万名农户稳定就业，年综合产值突破百亿元。

　　“我们的目标是让‘蒙鹅小镇’成为准格尔旗的特色名片，既让农户端稳‘生态碗’，也让更多人尝到草原鹅的美味。”福新合作社负责人信心满满地说。如今，漫步在准格尔旗的草原牧场，成群的大鹅已成为一道独特的风景线，而它们背后的“致富故事”，正随着“蒙鹅小镇”的建设，书写得更加精彩。  蒙鹅产业发展到整个内蒙古、走进全中国、走向全世界！

　　（王海）