在公安队伍的庞大体系中，有这样一个岗位：它没有硝烟弥漫的战场，却关系着每一位民辅警职工的战斗力；它没有惊心动魄的瞬间，却在一日三餐的烟火气里承载着沉甸甸的责任。警务保障大队民警罗向东，便是这个岗位上的坚守者。

　　罗向东，今年55岁，1989年参加公安工作。从警36年来，他先后在毕节市公安局七星关分局交警、刑侦、派出所等部门工作，现在是警务保障大队一名普通民警。期间，曾荣立个人三等功1次，荣获个人嘉奖2次。自2022年从事食堂保障工作以来，他始终以“职工满意”为最高标准，在三尺灶台旁、在食材仓库里、在供餐窗口前，用3年的热爱，将平凡的食堂工作做出了不平凡的温度。

　　一、严把食材“入口关”，做警营餐桌的“守门人”“民以食为天，警以食为力。”罗向东常把这句话挂在嘴边。在他看来，食堂工作的第一要务是安全，而安全的源头在食材。为了让大家吃得放心，他在食材采购环节筑起了一道密不透风的“防护墙”。每天凌晨四点，当城市还在沉睡时，罗向东已经穿梭在农产品批发市场的各个摊位前。他手里总拿着一个笔记本，上面密密麻麻记着不同供应商的资质、食材检测报告编号、历史供货质量评价。“猪肉要看检疫章，蔬菜要查农残检测单，米面油必须是大品牌——这是底线，绝不能含糊。”他这样要求自己，也这样要求采购团队。2023年夏天，一批刚送到食堂的青菜被他发现叶片上有异常斑点。尽管供应商拍着胸脯保证“绝对没问题”，他还是坚持将样本送到检测机构。结果显示，这批青菜的农药残留超标3倍。正是这次“较真”，避免了一次潜在的食品安全事故。事后有人问他：“这么多年合作的老供应商，何必这么不给面子？”他严肃地说：“在食品安全面前，没有‘老交情’，只有‘硬规矩’”。

　　二、坚守供餐“时刻表”，做24小时在线的“服务员”公安工作的特殊性，决定了食堂供餐不能按“朝九晚五”的规律运行。无论是凌晨出警归来的刑侦队员，还是深夜值守的指挥中心民警，都需要热乎的饭菜来驱散疲惫。面对日均1500人次的用餐需求，罗向东带领食堂团队，打造了一套“全天候供餐体系”，让警营的烟火气永不熄灭。为了满足不同时段的供餐需求，他推出了“错峰供餐+24小时备餐”模式。早班民辅警早晨六点就能吃到热气腾腾的包子豆浆，夜班民辅警凌晨两点仍能打到热汤面。遇到大型安保任务，他会提前制定“移动供餐方案”，带着保温餐车跟随队伍，确保民辅警在执勤间隙能及时补充能量。2025年一个夏夜，200多名民辅警紧急集合执行任务。原本准备下班的罗向东立刻召集食堂员工返岗，临时加做了200份热乎饭菜。当他和同事们冒着寒风将饭菜送到执勤点时，不少民辅警感动得红了眼眶。“深夜都还能吃上一口热饭，心里太暖了。”一位老民警这样说。

　　三、精打细算“过日子”，做食堂成本的“红管家”食堂工作既要保证质量，又要控制成本，这其中的平衡之道，考验着管理者的智慧。罗向东就像一位精明的“大管家”，把食堂的每一分钱都花在刀刃上。他在食堂推行“光盘行动”，不仅在餐桌上张贴提示语，还根据民辅警的用餐习惯调整菜品分量。对容易剩下的菜品，他要求厨师减少制作量；对受欢迎的菜品，则适当增加供应。他还善于利用“边角料”变废为宝。萝卜皮腌成咸菜，骨头熬成高汤，芹菜叶做成菜饼……这些看似不起眼的“小创意”，既丰富了菜品，又减少了浪费。大家常说“在罗伯的手里，没有废料，只有宝。”在设备维护方面，他是个“巧匠”。食堂的蒸箱、冰箱、消毒柜出现小故障，他总能自己动手修好。有一次，和面机的传动皮带断了，为了不影响第二天的早餐供应，他跑了三家五金店，终于找到合适的配件修好机器。有人劝他：“直接换新的多省事？”他笑着说：“能修就不换，省下的钱能多买几斤肉呢。”在成本控制上，他同样精打细算。通过对比多家供应商报价、与当地农户及农产品基地签订合作协议、合理利用季节性食材等方式，在保证质量的前提下，2024年食堂食材采购成本较上年有所降低，既解决了农户种植蔬菜滞销问题，又让民辅警的餐盘更加丰富。有老民警感慨：“现在食堂的菜，不仅安全，种类还越来越丰富了。”3年来，在食材价格逐年上涨的情况下，罗向东带领食堂团队实现了“成本不超支、质量不下降、品种不减少”的目标。

　　四、情系民警“暖心事”，做警营生活的“贴心人”食堂不仅是吃饭的地方，更是传递温暖的窗口。"后勤工作无小事，一枝一叶总关情。"这是罗向东同志常挂在嘴边的一句话。罗向东深知，一份热乎的饭菜能暖胃，更能暖心。他把民辅警当家人，用细致入微的服务让食堂充满了家的味道。面对机关食堂用餐人数多、口味需求杂、保障要求高的特点，他耐心与前来就餐的同志进行沟通交流，了解同志们的胃口和需求，及时进行菜单的调整，做到“两周不重样”。每年夏季，他会推出“防暑套餐”，用绿豆汤、冬瓜海带汤、凉拌苦瓜等清热解暑的菜品为民辅警降温；冬季则准备羊肉汤、萝卜炖排骨等温补食物，帮助大家抵御严寒。大家说“在罗伯的食堂，总能找到合胃口的菜，吃饭都成了一种享受。”每年春节，不少值班值守、家在外地的民辅警无法回家过年，他都会特意准备“家乡味”套餐，带着食堂员工包饺子、炸丸子，还在每张餐桌上摆上春联和福字，让值守的民辅警过一个热闹的“警营年”。 在食堂的意见簿上，满满都是大家的好评：“早餐的豆浆越来越浓了”“晚餐的汤味道很正宗”“师傅们的服务太贴心了”……这些朴素的话语，是对罗向东工作最好的肯定。