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   高层动态

海南教育厅:守护师生“舌尖上的安全”

来源: | 作者: | 发布时间: 2022-07-08 14:42:39 | 14984 次浏览 | 分享到:

【法治中国网讯】(韦昌惠)学校食品安全与营养健康事关师生身体健康,关乎亿万家庭幸福。

为深入贯彻党的十九大、习近平总书记“4.13”重要讲话和中央12号文件精神,进一步科学指导和合理规范海南省学校食堂建设与管理,建立健全以评促建的标准化食堂建设体系,确保“十四五”期间校园食品安全工作取得成效。

记者从海南省教育厅获悉,省教育厅、省市监局近日联合印发了《海南省食品安全标准化学校食堂建设现场检查评估细则》(基础设施)(软件管理),加强学校食品安全管理,防止师生员工在校用餐时发生食品安全突发事件。

据介绍,《海南省食品安全标准化学校食堂建设现场检查评估细则》是海南省教育厅和省市场监督管理局根据《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规及《海南省学校食品安全管理体系文件》《海南省学校食堂标准化建设指南》等规范性文件编制。

海南省食品安全标准化学校食堂现场检查评估细则(基础设施)

检查项目

项目分类

项目内容

单项分值

评审得分

存在问题说明

(一)

选址与环境

6.0)

1.距离敞开式污染源(如粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等)25m以上。

2.0



2.位于粉尘、有害气体、有害液体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围外,且不在其下风向。

2.0



3.食堂经营场所噪声及排放油烟、气味和废弃物不影响教学环境和邻近建筑。

2.0



(二)

食堂规模

生均建筑面积指标(m2/生)(2.0)


4.学校食堂建设规模,具体参考《海南省学校食堂标准化建设指南》表2.1-2.6。

1.0



幼儿园

就餐人数<90人:参照90人指标,厨房建筑面积不小于45m2



90人≤就餐人数<180人:0.58~0.70



180人≤就餐人数<270人:0.95~0.98



270人≤就餐人数<360人:0.94~0.96



360人≤就餐人数:0.93~0.95



普通小学

1.19~1.21



普通中学

1.49~1.51



中等职业学校

办学规模<1000人:参照1000人,且食堂建筑面积不小于1190m2



1000人≤办学规模<2000人:1.19~1.21



2000人≤办学规模<3000人:1.13~1.15



3000人≤办学规模<5000人:1.07~1.09



4000人≤办学规模<5000人:1.02~1.04



5000人≤办学规模:0.97~0.99



高等职业学校/

高等专科学校

办学规模<1000人:参照1000人,且食堂建筑面积不小于1360m2



1000人≤办学规模<2000人:1.36~1.38



2000人≤办学规模<3000人:1.34~1.36



3000人≤办学规模<5000人:1.32~1.34



5000人≤办学规模<8000人:1.29~1.31



8000人≤办学规模<10000人:1.25~1.27



10000人≤办学规模:1.18~1.20



   基层风采

   人物访谈

【编辑:张丹】

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